Los Juegos Panamericanos Santiago 2023 tendrán opciones veganas para deportistas
Los Juegos Panamericanos Santiago 2023, por primera vez, contarán con opciones de menús 100 por ciento veganos que la Fundación Vegetarianos Hoy ayudó a diseñar.
La justa deportiva Panamericana iniciará inicia el 20 de octubre y concluyen el 5 de noviembre y los Parapanamericanos van del 17 al 26 de noviembre; será el evento deportivo más importante del año en Chile y contará con su respectiva opción vegana.
Este trabajo, en conjunto, asegurará una oferta diversa y adecuada para todos los participantes, incluyendo atletas, equipos, familias y trabajadores involucrados en los juegos.
Los menús se compondrán de una gran variedad de opciones, incluyendo platos tradicionales chilenos, comida italiana, platos internacionales, sándwiches, hamburguesas, entre otros. Además, se ofrecerá una amplia gama de ensaladas, sopas, panes, dressings y bebidas, asegurando así que todos los gustos y necesidades estén cubiertos.
Ediciones anteriores de los Juegos Panamericanos incluyeron menús vegetarianos y “por accidente” algunas opciones veganas. Ésta es la primera vez que la organización del evento recibe asesoría nutricional profesional de una organización calificada para la creación de menús completamente veganos.
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