Receta primaveral: ensalada ultra simple de frutos rojos

Receta primaveral: ensalada ultra simple de frutos rojos

Humane Society International México nos hizo llegar esta ensalada hecha con frutas ricas, de temporada y frescas. Sigue las instrucciones y ¡provecho!

Rinde 4 porciones

  • 1 sandía pequeña, cortada en cubitos (debe rendir de 3 a 4 tazas)
  • 1 granada grande y madura
  • 3 cucharadas de hojas de menta fresca (en cubitos)
  • Rodajas de limón

Modo de Preparación

  1. Abre la granada y retira con cuidado todas las semillas, ponlas en un tazón pequeño.
  2. En un tazón grande, mezcla suavemente la sandía, las semillas de granada y la menta y viértelas en un recipiente hermético.
  3. Deja en la nevera durante 3 horas.
  4. Sirve refrigerada y con trozos de limón en la orilla del platón para exprimir si se te antoja.
  5. Receta de “Betty Goes Vegan” de Dan and Annie Shannon: MeetTheShannons.com
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