Receta primaveral: ensalada ultra simple de frutos rojos
Humane Society International México nos hizo llegar esta ensalada hecha con frutas ricas, de temporada y frescas. Sigue las instrucciones y ¡provecho!
Rinde 4 porciones
- 1 sandía pequeña, cortada en cubitos (debe rendir de 3 a 4 tazas)
- 1 granada grande y madura
- 3 cucharadas de hojas de menta fresca (en cubitos)
- Rodajas de limón
Modo de Preparación ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20263%20300'%3E%3C/svg%3E)
- Abre la granada y retira con cuidado todas las semillas, ponlas en un tazón pequeño.
- En un tazón grande, mezcla suavemente la sandía, las semillas de granada y la menta y viértelas en un recipiente hermético.
- Deja en la nevera durante 3 horas.
- Sirve refrigerada y con trozos de limón en la orilla del platón para exprimir si se te antoja.
- Receta de “Betty Goes Vegan” de Dan and Annie Shannon: MeetTheShannons.com