Tiramisú vegano y delicioso, ¡prepáralo para compartir!
Por: Luz González
Ideal para preparar un fin de semana que tengas antojo, esta receta de tiramisú vegano es sencilla y se quedará grabada en el paladar de cualquier que lo deguste.
Ingredientes:
- 2 paquetes de tofu silken
- Queso crema vegano (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido (si vives en lugares húmedos no es necesario).
- 1.5 cucharadas de jugo de limón
- 4 cucharadas de jarabe de agave
- 1.5 taza de café bien cargado
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche de soya
- 2 paquetes de galletas de vainilla aptas (yo ocupe galletas marías “Marca Puritano”.
- Cacao en polvo y chocolate para decorar
Preparación:
En una licuadora agrega todos los ingredientes excepto el café y las galletas. Licúa, la consistencia tiene que estar espesa y cremosa.
Enseguida remoja las galletas una por una en el café concentrado. Posteriormente coloca una capa en un refractario. Ya que hayas terminado con esta, agrega una capa de la mezcla de la licuadora. Así sucesivamente irás alternando hasta terminar.
Refrigera por un mínimo de 8 horas. Después de este proceso espolvoréala con cocoa o chocolate en polvo, esto le dará una bonita presentación.
¡Provecho!
Encuentra más recetas aquí.
