Reportan venta de carne de perro en México
La semana pasada, algunos medios de comunicación del país reportaron la venta de carne de perro como tacos de barbacoa en un local en la carretera México-Pachuca. El local no contaba con permisos para operar y las autoridades encontraron restos similares a los de un perro.
La carne de esta especie no está autorizada para consumo humano en este país, sin embargo, muchos puestos de comida la hacen pasar como carne de borrego o ternero.
¿Qué dicen las autoridades sobre el tema?
La organización mundial de la salud clasifica a la carne de canino como “peligrosa para el consumo humano, debido a “las condiciones en las que son resguardados los canes”, propensas para que desarrollen enfermedades como la triquinosis, cólera y rabia.
En México, la venta de carne de perro/a para consumo humano es un delito y es la Secretaría de Salud la dependencia ante la que se puede denunciar el hecho.
¿Qué significa esto para las y los perros?
De acuerdo a The Human Society Internacional, en Asia cada año se matan 30 millones de perras y perros para consumo humano “en un comercio brutal que implica una terrible crueldad hacia los animales”.
El comercio de carne de perros y perras se extiende a China, Corea del Sur, Filipinas, Tailandia, Laos, Vietnam, Camboya, Indonesia y Nagalandia, en el norte de la India. En Corea del Sur, los perros también se crían intensivamente, práctica semejante a la cría de gallinas en los países de occidente donde esta es legal.
