Receta de no-pollo frito vegano

Por Luz González

Si deseas ver la preparación de esta receta de no-pollo frito vegano, ve a la receta en video aquí.

Ingredientes secos:

• 500 gramos de Setas
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de Panko
• 2 cdas. de Polvo para hornear
• 1 cda. de Pimentón
• 1 cda. de Ajo y cebolla en polvo
• Pimienta y sal al gusto

Líquidos y secos

• 1 taza de leche vegetal (yo ocupé GÜD)
• El jugo de 1 limón
• 1/2 taza de harina
• 1 cda. de Pimentón
• 1 cda. de Ajo y cebolla en polvo
• Pimienta y sal al gusto
• Aceite el necesario

Preparación:

¿Están listes para esta exquisitez?

Empezamos mezclando todo los ingredientes secos en bowl. En otro bowl mezclamos la leche y el jugo de un limón (esperamos a que se corte la leche), esto es para lograr un crujiente perfecto. Después, incorporamos los ingredientes secos de la segunda lista y revolvemos hasta lograr una mezcla homogénea.

Calienta el aceite sartén, preferentemente de acero. Pasa las setas por la mezcla líquida y enseguida por la seca. Ponlas a freír en el aceite, espera a que se doren de un lado y voltéalas. Repite este procedimiento con todas.

Acompáñalos con tu dip favorito.

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