La ONG ProVeg va por la revolución de la cultura alimentaria en Nigeria

La ONG ProVeg va por la revolución de la cultura alimentaria en Nigeria

La organización mundial sin fines de lucro, ProVeg, se lanzó en Nigeria con el objetivo de revolucionar la cultura alimentaria del país mediante la promoción de opciones saludables basadas en plantas que son respetuosas con el clima y los animales.

Como parte de ProVeg International, ProVeg Nigeria une fuerzas con otras 10 filiales en todo el mundo para liderar la misión de reemplazar el 50 por ciento de los productos animales a nivel mundial con alimentos de origen vegetal y cultivados para 2040.

Hakeem Jimo, un emprendedor vegano y cofundador del primer restaurante vegano de Nigeria, fue fundamental para encabezar el establecimiento de ProVeg Nigeria. Reconociendo el inmenso potencial para aumentar las dietas basadas en plantas en su tierra natal, Jimo asumió el cargo de director de país de ProVeg Nigeria.

“Se trata de números: Nigeria se convertirá en el tercer país más poblado del mundo en las próximas dos décadas. Pero el tiempo no está de nuestro lado. Para abordar verdaderamente el cambio climático y las epidemias de salud, necesitamos cambiar nuestras dietas hoy”, dijo Jimo en un comunicado.

Imagen: ProVeg

¿Qué antecedentes tiene ProVeg en Nigeria?

ProVeg Nigeria, anteriormente conocido como Lagos Veg Fest y luego rebautizado como Naija Veg, ya ha implementado varios programas y campañas para crear conciencia sobre los beneficios de las dietas basadas en plantas. Al colaborar con hospitales, clínicas y profesionales médicos, Jimo y su equipo han estado promoviendo activamente la incorporación de ofertas a base de plantas en instituciones para mejorar la salud pública.

“La salud ha sido un motivador clave para que las personas cambien sus dietas”, dijo Jimo sobre la motivación detrás de los cambios en la dieta en Nigeria.

Repartiendo comida vegana en Nigeria

Nigeria cuenta con alrededor de 7,895 especies de plantas en 338 familias y 2215 géneros. Muchas de sus preparaciones tradicionales ya son a base de plantas, y para las que no lo son, el sabor es otro factor crucial para fomentar los cambios en la dieta y la incorporación de ingredientes de origen vegetal en las comidas tradicionales de Nigeria.

Según Bola Adeyanju, Gerente de Programa de ProVeg Nigeria y aseguró que “hacer que la gente pruebe sus platos favoritos con ingredientes de origen vegetal es clave. Una vez que ven lo sabroso que es, están más abiertos a escuchar sobre la importancia de las dietas basadas en plantas para su salud y para el planeta”.

Para comprometerse con la población nigeriana, el equipo de ProVeg Nigeria ha salido a la calle, realizando degustaciones de alimentos en universidades y mercados. Adeyanju, una reconocida chef a base de plantas, empresaria y embajadora de Chefs for Change, está entusiasmada por compartir versiones deliciosas y fáciles de preparar a base de plantas de platos tradicionales con sus compatriotas nigerianos.

Imagen: ProVeg

“Estamos encantados de que el nuevo equipo de ProVeg genere un cambio real en la promoción de dietas más sostenibles en Nigeria”, dijo en un comunicado Jasmijn de Boo, CEO de ProVeg International.

Con el lanzamiento de ProVeg Nigeria, el país está preparado para presenciar un cambio hacia opciones alimentarias más saludables y sostenibles, creando un impacto positivo tanto en el bienestar personal como en el medio ambiente.

Información traducida al español de la original publicada en VegNews.

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