El alimento, la identidad y la cultura se comen juntos

El alimento, la identidad y la cultura se comen juntos Por Laura Sainz ¿Por qué comes lo que comes?, ¿te gusta?, ¿y por qué te gusta? Por los ingredientes que contiene, por a dónde te transporta ese platillo, porque así te lo enseñó tu familia, porque es saludable, porque manifiesta tu postura ante la vida […]