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México, ¿listo para el veganismo? La base prehispánica de la cocina mexicana fue predominantemente basada en alimentos vegetales con la calabaza, el maíz y el chile como protagonistas. Somos un país que no sólo cuenta con una variedad infinita en los tipos de chiles, que son esenciales en nuestros platillos, sino también frutas, cereales, verduras […]